Berkel Professionell Essentia Line

Essentia: Le nom est tout; L'essence du design des machines de découpe électriques professionnelles de Berkel a été méticuleusement distillée dans cette gamme de produits. La ligne Essentia est l'entrée dans le monde professionnel de Berkel et a été principalement conçue pour le commerce de détail et Ho.Re.Ca. bien que cela puisse également être une bonne solution aux besoins des supermarchés. De grandes performances de coupe, la norme de sécurité la plus élevée et un nettoyage facile sont l'ADN de Berkel dans chaque machine ainsi que dans les machines de coupe Essentia, afin d'obtenir une opération simple et des processus de coupe rapides avec une réduction des coûts d'exploitation associée. L'élégant design Berkel, composé de lignes lisses et arrondies, est renforcé dans cette ligne de machines de découpe grâce à tous les détails en techno-polymère rouge et au design minimaliste. Essentia est disponible dans toutes les configurations techniques (gravité, salumeria vertical, macelleria vertical et épicerie fine) avec un choix de différents diamètres de lame de 300 mm à 370 mm.

Dans le cas des couteaux en biseau, le plateau de collecte des aliments a un bord surélevé et une légère inclinaison pour récupérer les liquides, qui a été développé conformément à la norme américaine NSF 8-2010.
D'excellentes performances de coupe sont garanties sur tous les modèles avec des lames de 300, 350 et 370 mm.
Entraînement par courroie puissant