Berkel Teknica Couteau Santoku 17 cm rouge


 Berkel Teknica Couteau Santoku 17 cm rouge
 Berkel Teknica Couteau Santoku 17 cm rouge
 Berkel Teknica Couteau Santoku 17 cm rouge
 Berkel Teknica Couteau Santoku 17 cm rouge
165.00 CHF*
Disponibilité:
  env. 2-3 semaines
Article No.:
BK-KTK1SA17SMRBL
EAN:
8054615803510

 
Le Couteau à viande, poissons et légumes

Couteau robuste avec un rapport équilibré entre le poids et la rigidité. Grâce à sa conception traditionnelle japonaise, un outil de cuisine universel pour hacher et découper la viande, poisson, fruits et légumes, même de gros calibre. Les alvéoles caractéristiques facilitent la séparation des tranches.

Détails:
La lame en acier 1.4116-x50 cr mo v15 réalisée d’une plaque de 3 mm assure une découpe précise.
La découpe toujours précise est associée à une très grande résistance ; suite au traitement thermique, on obtient une dureté de 59/60 hrc, un équilibre parfait entre rigidité et tension.
Meulage, trempe, satinage, affûtage réalisés selon des techniques traditionnelles.
Bague frontale pour un blocage parfaite de la lame.
Plus grand grip = sécurité plus grande : le polymère thermoplastique spécial, si mouillé, il augmente le grip.
La bague postérieure garantit un équilibre parfait grâce à l’insertion de bille en acier. « B » en relief !
Manche « technique » imprimé en polymère thermoplastique avec poignée directe pour une ergonomie maximale d’utilisation et suggérer la prise correcte

données techniques
Longueur 17 cm
Poids 258 gr
Matériau de lame Forgé en Acier Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Épaisseur de 3 mm; Dureté Après traitement thermique: 59/60 HRC; Certificat Catra: Very Good
Poignée Polymère technique avec finition satinée
Longueur totale 31 cm
Utilisation Nous recommandons fortement le lavage manuel à l'eau chaude afin de garantir l'intégrité et la durabilité du produit. Il est suggéré de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de tissus ou d'éponges abrasifs.


 
Version imprimable « Berkel Teknica
 


*) tous les prix sont en Francs suisses incl. TVA et taxe anticipée de recyclage