Essentia: Der Name ist alles; die Design-Essenz der professionellen elektrischen Schneidemaschinen von Berkel ist in dieser Produktlinie genauestens destilliert worden. Die Essentia-Linie ist der Einstieg in die professionelle Welt von Berkel und wurde hauptsächlich für den Einzelhandel und Ho.Re.Ca. entwickelt, obwohl sie auch eine gute Lösung für die Bedürfnisse von Supermärkten darstellen könnte. Große Schneidleistung, höchster Sicherheitsstandard und einfache Reinigung sind die Berkel-DNA in jeder Maschine und auch in den Essentia-Schneidemaschinen, um eine einfache Bedienung und schnelle Schneidevorgänge mit einer damit verbundenen Senkung der Betriebskosten zu erreichen. Das elegante Berkel Design, bestehend aus glatten, abgerundeten Linien, wird in dieser Schneidemaschinenlinie dank aller roten Techno-Polymer-Details und der minimalen Formgebung noch verstärkt. Essentia ist in allen technischen Konfigurationen erhältlich (Schwerkraft, Vertikale Salumeria, Vertikale Macelleria und Feinkost) mit einer Auswahl an verschiedenen Klingen-Durchmessern von 300 mm bis 370 mm.
Bei den Schrägschneidern hat die Speisenauffangschale eine erhöhte Kante und eine leichte Neigung zum Auffangen von Flüssigkeiten, die in Übereinstimmung mit dem amerikanischen Standard NSF 8-2010 entwickelt wurde.
Bei allen Modellen mit 300, 350 und 370 mm Klingen ist eine hervorragende Schnittleistung garantiert.
Kraftvoller Riemenantrieb
